🧨快過年，來道應景的象徵團圓甜品也不錯，這圓滾滾食物是用什麼食材做的呢🤔？ 😒隨便狂想，圓球加上四...

努力校稿中……距離上一本書已經是2013年了~這本烘焙專書從去年7月開始籌劃到現在，過程中不斷討論，...

期末術科考試~雙色冰箱小西餅，很有才的同學們，充分發揮創意無限喔~...

聖誕夜就是要來做個巧克力聖誕柴薪蛋糕，巧克力戚風蛋糕體搭配Kahlua咖啡酒奶油餡，絕妙香甜好滋味！...

很高興第一次能一起參與承辦由世界廚師協會授與並認證的YOUNG CHEFS 國際廚藝菁英模擬競賽，評...

Part 2~大學社會責任USR計畫-銀髮餐旅樂齡生活計畫，特別感謝裴老師重返校園蒞臨指導學生糖工藝...

距上一場比賽休息不到三天，繼續參加桃園市2020第四屆國際青年創意美學競賽，恭喜廚藝系二年級熊禹丞同...

2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽 四廚二1 周平凱-西式盤飾甜點(銀牌） 熊禹丞-西式盤...

很高興今天能參加榮獲米其林二星餐廳，國際名廚江振誠師傅的“初心”紀錄片包場觀賞活動，這應該是我所看過...

今天又再一次來到莊敬高職分享法式甜點，但這次我是在中餐示範教室做甜點耶！也是我有史以來人生第一次用蒸...